茶叶是世界三大饮料之一，茶文化在我国源远流长，茶叶是我国的重要象征之一，新余市的茶产业在全省处于垫底位置，目前全市的茶产业也只有分宜才形成了一定规模，而我县茶产业发展非常薄弱。近年来通过招商引资、产业培育，逐步发展了独具特色的黄茶产业，形成了温润爽滑分宜茶的特征，突显了甘甜清香咏春黄的品牌，使我县黄茶产业从无到有，已经形成了一个龙头企业、五个农民专业合作社、十多个种植基地、近2000亩种植面积的规模，成立了黄茶研究中心。我县有一位中级评茶员、一位高级评茶员和一个省级农业产业化龙头企业收录进了《江西茶志》，实现了零的突破，黄茶产业的发展得到了省市茶产业专家的大力支持，假以时日加以引导，可望培植成我县的农业主导产业。
一、我县发展茶产业的优势
1、有适宜的气候条件。我县地处江南茶区，大范围来说适宜茶叶种植，我县产茶历史悠久，据唐代陆羽《茶经》记载，唐代名茶计有50余种，其中之一就有袁州的界桥茶，产地就是现在分宜镇界桥村，昔日的辉煌，已湮灭于历史长河，而天地之灵气、日月之精华依然长存于钤阳大地，充分说明我县小气候条件也非常适宜茶叶种植。我县钤山镇内的大岗山属武功山支脉，为国家级森林生态站，亚热带湿润性气候，雨量充沛，阳光充足，气候温和，经年云雾不断，非常适宜茶叶种植，多项数据表明，我县的小气候条件可以生产出优质的茶叶。
2、有地方特色品种。从2013年起，从浙江引进黄茶品种，经过几年的适应栽培，已经形成了有本地特色的品种--咏春黄。咏春黄茶自面世以来，因其品质优良，得到了多位国家级评茶大师的肯定，江西省委书记刘奇高度评价，被新余市委接待办定为高端接待用茶。咏春黄茶有明显的特色，一是明前茶采摘期双江浙提前10-15天，明前茶在3月20-25日，明前茶的采摘期提前，突显其经济价值，极为有利于占领明前茶市场。二是咏春黄茶属自然变异的黄化绿茶品种，其加工工艺与绿茶相同，不经过任何发酵，最大限度地保留了茶叶中的天然物质。三是典型的低酚高氨茶叶，咏春黄茶多酚含量为7.3%，而一般绿茶的茶多酚含量为15%左右，咏春黄茶茶多酚含量仅为一般绿茶的一半左右。咏春黄的氨基酸含量为25.1%，而一般绿茶中氨基酸含量为20%左右。同时咏春黄属含硒产品，能增强免疫力，预防糖尿病、白内障和心脑血管等疾病。
3、产业雏形业已形成。目前已经形成了一个龙头、五个公司农民专业合作社等经济实体、十个种植基地、近2000亩种植面积的规模，成立了黄茶研究中心，得到了省市茶产业专家的大力支持，假以时日加以引导，可望培植成我县的新的农业主导产业。产业龙头企业--新余品茗农业开发有限公司2020年被评为省级农业产业化龙头企业，注册了“春龍芽峰”牌商标，通过有机茶叶种植基地认证，成为分宜农产品公用品牌“天工宜品”的首批获准使用的企业。
4、技术和市场优势。新余品茗农业开发有限公司与浙江安吉、松阳市场联系紧密，建立了自己的茶叶销售网络，遍布全国各大茶叶批发市场，具有较好的市场和技术优势。随着黄茶逐渐被茶道中人所认可，黄茶新增产量跟不上市场的需求增加量，在未来一段时间内，黄茶价格将持续上扬，市场前景非常看好。
5、与农民增收关联度较高。茶产业与农民增收关联度最高，茶园日常管理和采摘等劳动，只要有弱劳动力就可以完成，每户农户栽种1-2亩黄茶，由农技部门提供技术指导、优惠政策提供种苗、龙头企业负责收购鲜叶，就可创造可观的经济效益，同时，规模较大的茶叶基地可以充分利用农村的弱劳动力采茶，为弱劳动力提供增收途径，引领农民致富。
二、效益分析
按照目前的市场行情，亩栽植茶叶3000株，第五年进入丰产期，丰产期亩产量25公斤(包括夏秋茶)，种苗2000元，以每亩每年田间管理成本2000元，前五年投入合计1.2万元，收入估算（以春茶估算）：按现在行情，每亩产茶第三年2-3公斤、第四年7-8公斤、第五年15公斤，小计25公斤黄茶，批发价1600元/公斤，产值4万元，鲜叶采摘、加工、销售成本每公斤600元，小计1.5万元，五年每亩纯利润1.3万元，当然，这其中包括销售环节利润0.5万元，种植环节利润0.8万元，平均每年每亩纯利润1600元。第五年以后每年每亩保守估计纯利润5000元。盈亏平衡点为400元/斤。
三、发展黄茶产业的几点建议
1、茶产业前景广阔。结合全球、全国、全省的茶产业现状分析，出口有望增长1.5倍、江西有望增长3倍，而且我省已经把茶产业发展作为一项重要农业产业来抓，茶产业发展前景广阔。
2、应大力发展特色茶类。我县茶产业基础薄弱，如果发展绿茶、红茶等大宗茶类，无法形成竞争优势，应立足特色茶类地方品牌，才有可能迅速做大做强我县茶产业。
3、把控重点环节。对产业的重点环节的把控尤其重要，关系到农业产业能否顺利推进，黄茶产业的重点环节有：一是严格把好品种关，大力推广适宜我县气候环境的黄茶品种--咏春黄。二是严把技术关，着力加强技术宣传和培训，充分利用农业技术推广手段，将高产栽培技术宣传到位。三是鼓励龙头企业与市场紧密联结，在农民自愿的前提下，收购农民所产鲜叶，直到农民能自己加工，自己进入市场，形成百花齐放的产业发展格局。
4、培植龙头企业。参考浙江安吉、建德、松阳等茶产业发展成熟的地方的做法，首先要培植产业龙头，引导和带动农民参与到产业发展中来，其次鼓励完善产业链条，种植、鲜味收购、加工、销售等各链条完整形成，形成鲜叶交易市场和干茶交易市场，设立黄茶产业发展专项基金，出台优惠政策，夯实我县黄茶产业，逐渐提升产业影响力。
5、强化品牌推广。参照我省遂川狗牯脑茶品牌宣传和推广的做法，扩大咏春黄茶品牌影响力，突出咏春黄茶品牌效益，形成在全省范围内有一定知名度的地方品牌，逐步推上全国市场。
6、注意风险控制。当前盈亏平衡点为400元/斤，如果行情接近或低于盈亏平衡点，则要想方设法加强田间管理、提高农业技术、积极拓展市场、降低产业成本，以谋求我县茶产业的一席之地。
