8月，宜春市铜鼓县花山林场的40亩林下竹荪仿野生栽培技术示范林进入丰产期。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，因此，有人称它为“雪裙仙子”。它的营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，具有很高的药用价值和食用价值。
在丰产期时，竹荪在上午会以肉眼可见的速度生长。当竹荪蛋破口至荪裙开始往下生长时，需要及时采收，并在短时间内进行烘干，否则就会影响竹荪的品相和质量。
在竹林下栽培竹荪，不仅能节约耕地资源和搭建荫棚的劳动量，栽培后的剩余物回归林地，还能够增加林地的有机质，改善土壤结构，实现林菌互利、资源循环利用，产生良好的生态效益。同时，林下经济还能促进乡村特色产业的发展，为农村剩余劳动力提供更多就近就业机会。
