17岁独自在外创业，与鸭子为伍，只钟情鸭蛋的研究、加工，立志把产品销向全国，产业进入全国前列。他就是江西省胜邮农业开发有限公司创始人何耐根。

从500只到30000只

1999年，17岁的新余人和少年何耐根在新余购买500只小鸭，与在江苏打工的父亲一道，手提肩挑，乘火车前往近千公里的江苏南通，想在那蹚出一片天地。

得力南通水草丰茂的自然环境，何耐根养殖业顺风顺水。但2002年这年不顺，何耐根从江西鄱阳收购3000只鸭子，回南通后，几天时间死亡大半，直接经济损失5万余元。沉重的打击，让他明白了一个深刻的道理：要养好鸭子，必须要有过硬本领。

经过十多年打拼，2015年何耐根的养殖场发展到年产鸭子30000多只，同时他还加工皮蛋、咸鸭蛋等，成为南通最大的鸭子养殖基地。

从百万到三千万

2018年清明回乡祭祖，新余“渝郎回乡”召唤着在外创业的游子。回乡能做什么？他问自己。凭多年的积蓄，凭过硬的养殖、加工技术，凭打拼下的销售渠道，何耐根决定回乡创业。

2019年2月，江西省胜邮农业开发有限公司在新余高新区注册成立，当年销售额达百万元，产品供不应求。

2020年，公司购买了一套全国最先进的全自动真空包装机，该机每小时可包装一万多枚咸鸭蛋，但还不够供应市场。今年初，公司再次购买一套，成为江西省惟一一家拥有两条该生产线的企业。现每天正常生产13万枚咸鸭蛋，去年端午节至今销售收入2500万元，今年预计可超3000万元。

目标产值一个亿

在生产车间，何耐根介绍，分蛋设备、自动清洗机大大节约了人工。他说，为确保口感好，公司改良配方，改善工艺，在高压锅内经过122℃高温蒸煮消毒杀菌，产品保质期可达6个月以上。由于产品价格相对低廉，口感好、质量优、保质期长等，现每天可销售咸鸭蛋15万枚。

2021年1月公司被评为市级龙头企业。谈及未来，39岁的何耐根信心满满，语气坚定：“积极申报认定高新技术企业，同时将开发烤鸭蛋、麻酱咸鸭蛋等新品供应市场、满足需求，添置更多设备，扩大产能，力争3～5年产值超亿，带动更多养殖户致富。”