乡愁

是记忆中一支悠扬的歌

是游子们剪不断的思念

物资交流会俗称“赶会”

在高岚乡已延续了上千年的历史

涵盖了老百姓生活的衣、食、住、行、购、娱等各方面

除了物资交流

传统食文化、非物质文化遗产也是重要的文化元素

深受百姓群众欢迎~

来到高岚集镇，只见街道两旁商贾密布，琳琅满目的货品直入眼帘，在服装、百货、小吃、手工艺品商铺前，人们成群结队地进行抢购，吆喝声、讨价声此起彼伏，好不热闹。在一家高岚本地小吃油货摊前，大家正在品尝百年历史韵味，就连周边地市的人也专程赶来这里“凑热闹”。

高岚乡辋溪村村民 黄蓉蓉说：“传统小吃油货，基本上家家户户都会做，赶集的时候就做的比较多，就会像这样摆摊卖，平常在家就做一点自己吃。”

村民黄女士介绍，红薯糯米饼在高岚被叫做“油货”，它由红薯、糯米粉和白糖加工而成，是当地历史悠久的传统小吃。采访中，黄女士还向大家传授了“油货”的祖传工艺。

“这个油货是我们高岚的传统小吃，希望把它推广出去，让大家都学会做。”高岚乡辋溪村村民 黄蓉蓉继续说道：“这个做法其实也很简单，首先你要把红薯皮削掉，然后切成小块去煮，煮了之后你要把它弄碎，先放糖，等它放凉。之后手可以放进去，有一点点烫，就把糯米粉放进去，进行均匀搅拌就可以了。红薯太烫的话，不能把糯米粉放进去，因为会把糯米粉烫熟，做出来的味道就不好吃了。”

高岚的土特产，对当地老人们来说是一生的回忆，对年轻一代的高岚人来说，是一脉相承的故乡情怀，对在外的游子来说，是无法忘怀的家的味道。新鲜出炉的“油货”色泽鲜黄、焦香酥脆，一口咬下去，糯米的香、红薯的甜竞相迸发，盈盈美味起舞舌尖，阵阵香甜席卷全身，人们共品家乡美食，共忆儿时欢乐。

穿过人声鼎沸的高岚集镇

来到手工艺品展示区

许久未见的搓衣板、棒槌、簸箕、摇椅等

一一呈现在眼前

不经意间勾起了儿时无穷无尽的回忆

袁润牙是杨桥镇卷山村人，他告诉记者每年他都会来高岚赶会，这些实用的手工艺品都是分宜百姓用自家的樟树、松树、竹子等编制而成，做工细腻，外观精美，且只有在物资交流会上才能看到。而木桶饭甑是自己祖辈传承下来的手艺，希望这门手艺能一直传承下去。

物资交流会是在传统集市贸易基础上发展起来的大型商贸活动，不仅承载着人们的乡愁，还是村民展示自己的好舞台，更是人际交往和信息传播的舆论场，这样的热闹不同于商场的热闹，少了份疏远，多了一层人情味儿。民间物资交流会的开展，进一步传承发扬了地域文化精粹，为分宜县以及周边区域群众提供物资交流、商贸洽谈的平台，同时也为促进当地商贸流通，统筹城乡发展发挥积极作用。

来源 | 分宜县融媒体中心