6月17日，江西省召开新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会（第二十七场）。记者了解到，北京新发地批发市场聚集性疫情发生后，江西迅速开展人员排查和市场排查工作。截至目前，全省共排查登记北京来赣返赣人员7965人。同时，全省共封存进口三文鱼等海鲜产品14.9万公斤，封存进口牛羊肉产品119.3万公斤。

对北京高风险地区来赣返赣人员集中隔离观察

据介绍，北京新发地批发市场聚集性疫情发生后，江西迅速启动人员排查。

一是注重网格化排查。所有学校、机关、企事业单位、街道（乡镇）、社区（村组、小区）对5月30日以来，从北京来赣返赣人员开展排查,做实做细信息登记、体温测量、健康码查验和健康监测工作。要求与北京新增新冠肺炎确诊病例有接触和到过新发地海鲜市场等场所的来赣返赣人员、从北京市中高风险地区来赣返赣的人员，主动向属地社区和单位报告。截至目前，全省共排查登记北京来赣返赣人员7965人。

二是注重发热门诊排查。全省各级各类医疗机构及发热门诊加强了对发热病例的流行病学史和新冠病毒核酸排查，应检尽检，不漏一人。

三是注重大数据排查。加强部门联动，充分利用公安、通信管理、交通运输、铁路、民航等大数据信息进行排查。

此外，全省迅速实施精准管控。

一是强化北京新发地批发市场相关人员管控。对北京新发地批发市场相关人员进行逐一追踪管控，集中隔离14天，并开展新冠病毒核酸检测；对已离开属地的立即发出协查函，通知前往地进行追踪，并按当地要求进行管理。

二是强化高风险地区人员管控。对北京高风险地区来赣返赣人员进行集中隔离观察，间隔24小时开展至少2次新冠病毒核酸检测，检测结果阴性者解除隔离。

三是强化中风险地区人员管控。对北京中风险地区来赣返赣人员，开展1次新冠病毒核酸检测，并进行居家健康观察，检测结果阴性者解除观察。

四是强化低风险地区人员管控。对北京低风险地区来赣返赣人员，不能提供7天内核酸检测阴性证明的，开展1次新冠病毒核酸检测。

封存进口海鲜产品及市场外环境未检出阳性结果

江西省疫情防控应急指挥部医疗防疫组组长、省卫生健康委党组成员、副主任曾传美介绍，北京新发地批发市场聚集性疫情发生后，江西迅速开展市场排查。

一是相关产品全面排查。自6月13日起，全省市场监督管理部门共出动监管执法人员18389人次，排查食品生产经营市场主体37165户次。对进口三文鱼等海鲜产品及进口牛羊肉等相关产品一律就地封存，进行核酸检测。截至目前，封存进口三文鱼等海鲜产品14.9万公斤，封存进口牛羊肉产品119.3万公斤。目前采集的样品未检出阳性结果。

二是从业人员全面检测。各地立即组织对农贸市场、批发市场、商超、冷库等场所从事经营进口三文鱼等海鲜产品及进口牛羊肉相关从业人员开展新冠肺炎病毒核酸检测工作，做到“应检尽检”。目前已采集相关从业人员核酸检测样本3819份，未检出阳性结果。

三是市场外环境全面检测。对所有涉及销售、加工、储运进口三文鱼等海鲜产品及进口牛羊肉的市场开展外环境采样检测，目前采集食品和环境样本3545份，未检出阳性结果。

四是市场价格全面监测。加强市场上与进口三文鱼等海鲜产品及进口牛羊肉等同类或相似产品的价格监督检查，依法查处串通涨价、哄抬价格、囤积居奇、价格欺诈等违法行为。

制作加工生鲜食品应注意什么？

北京新发地批发市场聚集性疫情发生后，生鲜食品到底还能否购买食用？不少市民对此感到疑惑。当天的新闻发布会上，江西省疫情防控专家组组长、省疾控中心副主任程慧健进行了解答。

程慧健介绍，目前根据北京市发布的信息，北京市近期疫情初步判断是由人际传播或者物品环境污染引起的感染所致。在新发地市场被污染的局部场所检测到切三文鱼的砧板有被污染的情况，进污染场所之前的三文鱼暂未检测出相关新冠病毒。

江西省近期开展了农贸市场、超市等环节的进口水产、牛羊肉、市场外环境（比如市场中的砧板、冷库、冰箱、水池等）以及从业人员检测，未发现新冠病毒阳性检出标本。

程慧健建议，购买食材要新鲜，制作和加工食物时，餐具、砧板、菜刀等生熟分开、及时清洗干净。加工处理生的食材后，要及时洗干净手，肉、蛋、海鲜等食物要烧熟煮透。（焦俊杰 实习生周文洁）

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