秋冬季节

有一种果实肉洁白味清甜

一口一颗

咬在齿间沙沙作响

冰凉的甜汁经喉入肺，甘美如春风

这种果实叫荸荠

因形貌似马蹄子

又被称为马蹄

在凤阳镇箬坑村140亩的荸荠田地里

荸荠种植户张童组织附近村民

拿着铁楸和翻土用具在地里采收荸荠

一片忙碌的丰收景象

站在田里，放眼望去，厚重的泥土中呈蜂窝状排列的一个个荸荠得以与主人相见。村民们一边挖得卖力,一边拾得起劲，丰收的快乐溢于言表。

杨桥镇新楼村 张金兰

早晚有车子接送，中午还包饭，一天80元，工作很好很方便。

荸荠又叫马蹄，有地下“雪梨”之称，具有补脾益气，清热养胃的功效。据张童介绍，现在荸荠还没有大量上市，他每天带着当地村民们挖个几百斤，先抢占市场。选择经济价值较高的荸荠种植，一方面可以增加收入，到大量上市的时候，还能请周边更多的村民前来务工，带动一部分人增收致富，由于他种植的荸荠个头大、水分足、品相好，产出的量每天都销售一空。

荸荠种植户 张童

近期正是挖马蹄、吃马蹄的时候，马蹄的价值特别高，可以用来炒菜，当水果、零食吃，很多年轻人都喜欢吃。

来源：县融媒体中心记者/舒达、钟文钦

编辑：王志昊