近日，分宜县重点文旅开发项目“螺蛳小镇”正在加班加点建设，螺蛳小镇项目“广电无限集市”商户入驻在即，分电社区组织商户、项目部和施工方三方前往集市现场共同协商商户入驻事宜，面对与“传统地摊式”大场地厨房截然不同的“新型小摊式”的小型厨房，这让十余家拆迁商户犯了难，纷纷提出了不同意见建议。

“这厨房太小，冰柜也不能摆在这里，要摆在外面方便顾客点菜。”阿龙螺蛳店老板龙大江向项目部负责厨房设计安装的设计师说道，由于螺蛳店餐饮点菜需要外置冰柜展示菜品，放在厨房内不方便顾客点菜。根据此类特殊情况，厨房设计师同意商家摆在外面，同时嘱咐商家摆放冰柜不允许侵占过道。

“这个厨房的下水管道口太小了，厨余垃圾很容易堵塞管道口。”涛涛电厂螺蛳店老板在看完厨房下水管道口后向厨房设计师反映这个问题，随后厨房设计师解释了管道口尺寸是统一标准的75mm，无法更改，希望商户可以采用过滤网置于下水管道口，克服一下困难。

此次三方协商会持续了近3小时，从厨房设计细节到厨房整体布局，从社区、商户、项目部施工方三角度多方面讨论商户入驻事宜，解决了商户的问题，打消了商户疑虑，有效推动了螺蛳小镇商户入驻进度。

来源：钤西街道