古法榨油

是一种历史悠久的传统制油技艺

被誉为来自远古文明的活化石

17世纪“世界工艺百科全书”《天工开物》

真实记录和展现了古代中国和江西分宜

当地当时发达、领先的农业

工业和手工业科技水平

▲其中专卷图文并茂展示了古法榨油设备、工艺等内容

在当时的分宜

古法榨油设备和技术已具极高水准

并流传至今

▲分拣、晾晒油茶仁

▲放入牛碾碾碎

▲入甑过蒸 制油料饼

▲料饼入榨 合力撞击出油

一间小小的油榨坊

延续的不仅是世代相传的手艺

还有流淌在人们血脉里的勤劳和坚守……

来源：分宜县融媒体中心 融创中心

视频拍摄、剪辑 | 钟嘉鑫 袁舒瑞

编辑 ：黄聪