江西是全国13个粮食主产省之一，以全国2.3%的耕地生产了全国3.25%的粮食，由于耕地资源有限，江西重点发展双季稻，双季稻比重稳定在72%以上，居全国第一。去年，鄱阳湖流域发生超历史大洪水，滨湖地区晚稻受到较大影响。如今又到了晚稻收获季，今年的产量如何？

江西省副省长 胡强：我们从年初的努力，马上就要进粮仓了，我心里也踏实了。 

2021年，江西的粮食生产准备工作比往年开始更早，今年的产量将不只是一个数字，更重要的是，在洪灾之后为农民提振士气。  鄱阳湖平原的粮食产量占到江西全省产量的四成左右。现在这里稻浪翻滚，满地金黄。 

江西省副省长 胡强：预计产量可能会到438亿斤左右，连续9年保持在430亿斤以上。 

离鄱阳湖很近，一方面是受到鄱阳湖的滋养，但是另外一方面容易受到洪水的威胁，怎么样摆脱靠天吃饭的老路子？ 

江西省副省长 胡强：除了把堤坝修好，从2017年开始就进行了高标准农田建设，江西现在有2300万亩的高标准农田，50%以上已经是高标准农田。 

这边大片耕地是在山地和丘陵当中，高标准农田建设的成本比较高，怎么样去保证不受到钱的制约？

江西省副省长 胡强：把中央部门的资金整合起来，财政自己再拿出资金，同时再发专项债。高标准农田的专项债，这是我们在全国第一家发的这个专项债，当时经过测算，2017年定的高标准农田价格3000元一亩，可能在全国是最高的省份之一。 

江西省副省长 胡强：高标准农田建成之后，机械化水平大量提升。机收率是99%，水稻的综合机械化率是81.3%。 

稻田里正在作业的无人收割机每小时能收10亩地。带领收割队天南海北地跑业务的唐师傅，过去很少来江西。2018年，这3000亩稻田建成了高标准农田，此后，他每年都会来到这里。经过集中流转和改造后的稻田极大地方便了农机手作业。江西种植双季稻，这也意味着他在这能接到更多订单。现在，他已经签下这里明年早稻的收获订单。江西的种植大户成了他的大客户。 双季稻对于稳产增产发挥了什么样的作用？ 

江西省副省长 胡强：江西人有一个习惯，一般种了早稻，就会种晚稻，去年我们光扶持农民种早稻，就拿出了20多亿，让农民去种优质稻。江西63个重点的水稻种植县，我们全部派了工作组。 

早稻种植过去是粮食生产工作中的难点，农民种植积极性不高。随着优质稻的推广，早稻的口感和产量大幅提升，如今，早稻也成了抢手货。 

江西省副省长 胡强：江西的早米是做米粉最适合的原料，食品加工企业用的也很多，去年我准备了60万吨仓储空间，最后都收不到，都被经销商收掉了，后来晚稻把它补齐。

目前，江西省粮食加工业产值已突破1000亿元，这座江南粮仓也因为绿色生态成色更足。 

江西省副省长 胡强：江西的生态非常好，农业农村部送给全国唯一一块的牌子叫绿色有机农产品的试点示范省。对江西这是一个金字招牌，我们把它擦亮做好。