中新网柳州10月19日电(黄艳梅 王以照)烘焙、园艺、货运代理、汽车技术、螺蛳粉制作、机器人系统集成、室内装饰设计、网站设计与开发……19日，来自广西各地的779名选手汇聚广西柳州市，围绕26个比赛项目现场打擂台，比拼职业技能。

　　当天，广西壮族自治区第一届职业技能大赛(简称第一届广西技能大赛)在柳州市开赛。这是目前广西举办的规格最高、项目最多、规模最大、水平最高的一届综合性全区职业技能大赛，共有广西14个设区市和64个区直单位、高校、职业院校、企业协会等779名选手报名参赛，共组成78个代表团(队)。

图为开幕式上侗族大歌表演现场。　王以照 摄

　　第一届广西技能大赛由广西壮族自治区人力资源和社会保障厅主办，柳州市人民政府承办。大赛以“培养八桂工匠，技能兴桂富民”为主题，比赛项目包括12个世界技能大赛选拔项目、8个国家技能大赛精选项目，同时还选择了与广西经济社会发展和民众生活紧密相关的6个广西劳务品牌竞赛项目。大赛竞争最激烈的项目为汽车技术和新能源汽车智能化技术，共有41个代表团(队)参与角逐。

　　本届大赛旨在通过技能竞赛，培养“八桂工匠”，打造广西高技能人才队伍。赛期为5天，在广西(柳州)职业技能公共实训基地、广西建工建筑安装技工学校分别设置主赛场和分赛场。参赛选手不仅有来自企业经验老到的技能工匠，还有来自各类院校的年轻技能精英。

图为螺蛳粉制作项目比赛现场。　王以照 摄

　　作为广西的知名小吃，柳州螺蛳粉已成为俏销全球的网红食品。在螺蛳粉制作项目比赛现场，共有14名选手展开比拼。螺蛳粉的烹制包括对螺蛳、猪骨、米粉及配菜的选用到初加工、切配、热加工及调味等过程，始终贯穿着技术性和科学性。选手们通过刀工处理，运用炒、炸、卤、煮等烹调技法，独到的火候掌控，在规定的时间内完成螺蛳粉的制作，体现出选手对原料的认知水平和烹饪技艺娴熟的运用。

　　为丰富大赛活动内容，大赛期间同期举办技能展示、世界技能大赛推广和高技能人才奖励交流等活动。在特色展示区，广西14个设区市的能工巧匠现场展示酱画(盘饰)、面塑(捏面人)、织锦制作、恭城油茶、桂林米粉制作、南珠精加工、六堡茶茶艺、长寿美食等，人气火爆。

图为室内装饰设计项目比赛现场。　王以照 摄

　　本次大赛组委会主任，广西壮族自治区人力资源和社会保障厅党组书记、厅长唐云舒称，广西人社部门将进一步完善技能人才培养、使用、评价、激励制度，大力发展技工教育，高质量开展职业技能培训，高水平办好职业技能竞赛，培养选拔更多技术能手、广西工匠、大国工匠，推动广西技能人才队伍建设工作再上新台阶，更好地服务广西经济高质量发展。

　　据悉，近年来，广西围绕重大战略、重大工程、重大项目、重点产业，广泛开展各级各类职业技能竞赛活动。“十四五”期间，广西人社部门将组织实施“技能广西行动”，培养广西经济社会发展所需的技能人才，推动广西工业振兴，促进产业转型升级。广西力争在“十四五”期间，累计开展各类补贴性职业技能培训150万人次，力争到2025年末，全区技能人才总量达到850万人，高技能人才达到180万人。(完)

图为技能展示区的手工编织展示。　黄艳梅 摄 【编辑:田博川】