文|訾晓

去长沙出差的朋友，一定会被安利“茶颜悦色”的饮品。但若想在异地喝到奶茶，有人竟然愿意花费600元的跑腿费代购。

有媒体报道称，一位长沙的茶颜悦色代购表示，他每天能接到几百杯的订单，代购费600元起，单买一杯也能代购，凡是长沙高铁站能直达的城市都能代购。

图片来源：钱江晚报微信公众号 

“下午下的单我们一般是第二天上午去买，下午傍晚到。”上述代购表示，“我们都是用泡沫箱加冰袋，全程都是密封的。”然而，代购水平参差不齐，有的卖隔夜奶茶也炒到40元一杯，而且11天涨价3次。对此，茶颜悦色回应称：“不支持任何代购行为，长途运输也有极大的食品安全风险。” 新闻一出，质疑相关利益群体炒作、消费者精神贫瘠的声音便见诸网络。的确，无论是600元代购费，还是40元隔夜茶，听起来都像是一种不理智的消费行为，但从经济学角度来看，存在总有合逻辑之处。

如果从人们对奶茶的需求弹性来看，平均16元一杯的价格相比于如今人们的可支配收入是非常小的一部分，哪怕涨到40元甚至100元，依然不会对人们的钱袋子产生实质性影响，这样低消费的商品使得人们的需求弹性非常小，哪怕单据上清清楚楚写明奶茶的原价，那些此前没有机会品尝的消费者，对于这种可见的价格变动也能够欣然接受。 另一方面，市场上能够代替茶颜悦色的商品并不多。茶饮，被这一代年轻人奉为“续命”饮品，在各大社交媒体上也常常是顶流标配，无论是在精神层面还是在社交层面，奶茶风都在近几年盛行不衰。 而茶颜悦色戳中了人们味蕾的同时，也十分注重增加自身的“文化属性”，开发了一系列文创产品，这使得其在奶茶领域拥有了自己独特的品牌价值。

“人们买的不是东西，而是他们的期望”。不论是对品牌附加的文化认同感，还是标榜自己“打着高铁买茶喝”的人设，都使得人们对茶颜悦色的需求弹性进一步缩小。 笔者也曾尝过朋友从长沙人肉背回的幽兰拿铁，茶香犹在，口感也并不能成为劝阻代购行为的绝佳理由。因而，呼吁停止异地代购奶茶其实并不现实，因为这部分供需双方是真实存在的，赚差价的中间商挤占了一部分消费者剩余，却将更多的消费者引入这个市场，让供需双方达到一个新的平衡点。 但这也绝非在说人们应任由代购者炒作市场，事实上，这件事给我们的启示是，与其一味搬运或者复制已有品牌的产品，不妨多思考如何创作出新的可替代品；说消费者精神贫瘠，恰恰是没有转换经营的思路，没有看到消费者对商品实用属性之外，对文化属性的真实需求。 不断丰富茶饮市场的品牌和商品，满足消费者多样的需求，这才是奶茶市场应该走出的一条路。