6月11日，第一届中国米粉节在南昌开幕。副省长胡强致辞并宣布开幕。

　　胡强指出，在端午节到来之际，隆重举办第一届中国米粉节，是促进节日消费的喜庆之事，更是深入贯彻落实习近平总书记“小米粉、大产业”重要指示精神，促进全国米粉行业交流合作，唱响江西米粉品牌，做大江西米粉产业，弘扬赣菜小吃文化的重要行动。

　　胡强表示，江西山清水秀、物产丰富，是中国传统米粉的生产大省、消费大省、文化大省。下一步，我们将以中国米粉节永久落户江西南昌为契机，布局一批米粉美食街区和米粉特色美食城，打造一批米粉美食博物馆、体验馆、展示馆，评选一批米粉美食名店，培育一批现代化米粉龙头企业。不断拉长米粉产业链条，推进现代农业、加工包装、餐饮服务、技艺技法、电子商务、快递物流、文化旅游等全产业链发展。推动米粉企业“走出去”，加快全国网点布局，着力培育一批地方特色突出、文化内涵丰富、国际国内影响较大的米粉品牌企业。

　　第一届中国米粉节由省商务厅、南昌市人民政府、中国饭店协会共同主办，展览展示面积超3万平方米，省内外参展企业550家。 （记者刘佳惠子）