中新网太原6月10日电 (高雨晴 杨杰英)勤俭节约是中华民族的传统美德，反对浪费、崇尚节约已成为社会共识。“2021年食品安全宣传周期间，省级层面将组织20余场活动，覆盖从农田到餐桌的食品安全全过程、全领域。”山西省市场监督管理局食品安全协调处处长杨原10日在该局召开的新闻发布会上表示。

　　早在今年1月15日，山西省人大常委会就出台《山西省预防和制止餐饮浪费规定》，对公务用餐、职工食堂、教育机构食堂、聚餐和宴席、家庭和个人的餐饮活动等都做出具体规定，为在全社会形成厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的社会风尚，提供了法律保障。

　　杨原介绍，本次宣传活动周围绕“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”主题，聚焦“安全”、突出“宣传”，推动落实《食品安全法》和《反食品浪费法》，坚持德法并举，动员调动社会各界力量，广泛参与、共治共享，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。

　　“与往年相比，今年的宣传周更加突出‘反对食品浪费’的理念。反对浪费就是从节约的层面保障食品的数量安全。数量安全是食品安全的内在基础。”杨原表示，只有数量与质量都上升为安全问题，才能牢牢守住人民群众的“盘中餐”。

　　据了解，活动期间，山西省食安办将重点组织开展食品安全先进宣传、现场观摩食品生产企业、食品安全知识进校园、食品检验机构公众开放日、食品安全工作交流研讨会等五项活动。

　　杨原说，“在食品安全知识进校园活动中，我们将通过食育课和亲手制作食品等活动，让孩子们亲身体会、亲自感受，提高孩子们珍惜食物、感恩食物的意识，从小培养健康、节约的饮食观念。”

　　本次宣传周(山西)活动将持续到6月底。(完) 【编辑:田博群】