5月25日,为期5日的
第四届中国国际茶叶博览会落幕茶博会期间江西展区的盏盏茶香引人驻足12家企业意向交易量达1140千克
江西茶香天下江西茶叶的“抱朴守拙,绿色生态”也令在场客商和观众印象深刻本届茶博会上,江西的林恩牌杜鹃红大鄣山牌大鄣山茶宁红集团牌宁红金毫御华轩牌狗牯脑茶东林雨露牌庐山云雾茶还被评为“第四届中国国际茶业博览会推荐产品”
千年辉煌的江西茶
经由陆上和海上丝绸之路曾让世界由此认识中国
上有最适合茶叶生长的黄金纬度
下有“好山好水出好茶”的独特地貌
得天独厚的自然条件造就了江西茶叶品质上乘的天然禀赋
江西茶 香天下
北纬30度,生长着一条优质茶叶带,中国两大优质产茶区正好贯穿而过,江西的庐山云雾茶、婺源绿茶、浮梁茶、宁红茶都生长其间。提到江西茶,不得不提宁红金毫、婺源林生、上饶白眉、资溪白茶、靖安白茶、狗牯脑、庐山云雾……样样都是茶中精品。
“四绿一红”——
江西茶叶品牌“国家队”
江西茶,与生俱来有着地域的优越性,因其厚重的历史,可讲的故事非常多。
有中国最古老的工夫红茶之一,畅销欧洲、被当代茶圣吴觉农评为世界红茶之首的宁红;有三次列入中国十大名茶排行榜的庐山云雾茶;有民国时期,每两卖法币三元的珍稀狗牯脑茶;有记载于陆羽《茶经》的婺源绿茶……自唐以来,久负盛名,素有“唐载茶经,宋称绝品,明清入贡,中外驰名”、“茶盖中华,价甲天下”之美誉。
如今,江西茶中最著名的当属“四绿一红”,红色摇篮的狗牯脑茶、最美乡村的婺源绿茶、高山云雾的庐山云雾茶、古茶市的浮梁茶以及茶盖中华的宁红茶,它们已成为江西茶叶品牌的“国家队”。
“四绿一红”
近年来,江西省大力实施“生态鄱阳湖、绿色农产品”品牌发展战略,以茶叶品牌为切入点,整合江西茶叶“四绿一红”五大品牌。目前,江西有6个2020年度全国百强茶叶县,重点打造的“四绿一红”茶叶品牌总价值已突破百亿元。
庐山云雾茶
色秀碧玉 醇胜龙井
庐山云雾茶系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。味道似“龙井”,却比龙井更加醇厚。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
庐山云雾茶-文飞翔
婺源绿茶
芽叶柔嫩 汤色澄明
婺源为中国绿茶金三角的核心产区。婺源绿茶素有“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质特色。唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。自上世纪九十年代进入欧盟市场以来,婺源有机绿茶不但占领欧盟有机绿茶50%以上的市场份额,而且拓展了美国、日本、韩国等目标市场。
婺源绿茶是中国名牌农产品,国家地理标志保护产品,曾获1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。目前,婺源提出打造“中国有机茶第一县”发展战略,致力于生产世界上最安全的绿茶。
婺源茶园春韵
遂川狗牯脑茶
条索纤细 甘味经久
清嘉庆年间(1796年),遂川茶叶出珍品“狗牯脑茶”,与其他茶叶迥然不同,狗牯脑茶叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。
遂川狗牯脑茶,是江西珍贵名茶之一,是闻名中外的遂川县特产,至今已有200多年的种植史。狗牯脑茶历史悠久,1915年获巴拿马世博会金奖、2015年获百年世博中国名茶金奖,历来为贡品。因产地遂川县狗牯脑山形似狗头,得名“狗牯脑”,是江西珍贵名茶之一。
遂川狗牯脑茶山
井冈翠绿
翠绿多毫 鲜爽明亮
“同志哥!请喝一杯茶呀,请喝一杯茶,井冈山的茶叶甜又香呵甜又香呵。”来江西井冈山就喝一杯井冈翠绿吧!高山云雾缭绕,溪水环山而流,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,井冈山优越的自然条件蕴育出优质的茶叶。
井冈翠绿以其条索紧细微曲,色泽翠绿多毫,汤色清澈明亮,滋味鲜醇甘美,叶底鲜嫩完整而著称,多采自谷雨前后,鲜叶采后,略经摊放,经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。
靖安白茶
色泽白嫩 味甜香浓
白茶原属深山野生异型茶株,它不仅珍稀、营养丰富,而且价格非常高。靖安县森林覆盖率高达82%以上,冬季低温时间长,空气相对湿度78%,直射的蓝紫光较少,土壤富含微量元素,这些特定的条件为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。
靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然,形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开,颇具高雅特色。
上饶白眉
白毫满披 香高持久
上饶白眉是江西上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种,分为三个等级:银毫、毛尖、翠峰,总称白眉。
成品上饶白眉细长的茶叶上布满白毫,可是一旦加水冲泡,杯中的茶芽犹如雀舌,而尤为吸引人的是其独特的熟栗香。
浮梁红茶
汤色红艳 香气如蜜
浮梁县自古以来被誉为“世界瓷都之源,中国名茶之乡”。浮梁产茶始于汉,盛于唐。浮梁茶外形紧、细、圆、直,色泽干显翠绿、湿显金黄,滋味醇爽、润喉、回甘。
浮梁工夫红茶一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶。叶质柔嫩,色黄绿,茶芽挺显。成品分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。外形条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;香气鲜甜如蜜糖,苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮,具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效。
宁红工夫茶
色泽乌润 滋味浓醇
宁红茶,是我国最早的工夫红茶之一,因始产地修水县古称宁州,故名。该地气候和土壤独特,长年云凝雾绕,因而所产“宁红工夫茶”条索紧结秀丽、水色鲜红引人。
1915年获巴拿马万国博览会甲级大奖章,2015年获百年世博中国名茶金奖。宁红的珍茶贡品和极品太子茶,屡创茶界价格新高,并在上海和香港等茶业贸易界有着“宁红不到庄,茶叶不开箱”的声誉。近年来,宁红茶先后获得多项殊荣,并远销欧盟等二十多个国家和地区。
宁红茶文化产业园 蔡涛 摄
麻姑茶
白毫显露 香气清新
麻姑茶产自江西南城县麻姑山,是以山命名的又一款绿茶。相传在东汉有一位云游仙女麻姑居此山修炼,春时采山上鲜嫩的茶树芽叶,汲清澈甘美的神功泉石之乳液,烹茗款客,其茶味鲜香异常,取名麻姑茶。清朝初年被列为“贡品”,在文学作品《红楼梦》中有80多处提及到麻姑茶。
麻姑茶园大多位于海拔500米至1000米的山地,日照短而以温射光为主,这正是高品质茶叶形成所需要的条件。麻姑茶条索紧结匀整、白毫显露、色泽银灰翠润、香气清新纯正持久、汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽。
为重振江西茶产业辉煌,2019年10月,我省出台《关于进一步加快江西茶产业发展的实施意见》,明确实施以江西茶为核心的品牌发展战略,到2022年,全省茶园总面积要稳定在180万亩左右,茶叶总产量达到15万吨以上,总产值突破150亿元;全省将新建标准化生态茶园30万亩以上、有机茶出口示范基地5万亩以上。
香飘天下江西茶 重塑辉煌整装待发!奉上一杯江西好茶愿君领略它的千年风情~