易腐垃圾真能变土吗？高盐高油的不行，会导致土壤盐渍化

　　网上百元一瓶的植物神仙水

　　在家零成本就能做

　　人间四月天，是村里人种菜、城里人种花的好时节，不论我们种什么，都离不开土壤和肥料这两大法宝。

　　为了让家里的阳台郁郁葱葱，甚至秀色可餐，很多人可是放弃了下班时间和节假日在奋斗的，特别是一包包沉甸甸的营养土、有机肥、复合肥，人肉搬运回家的经历，肯定有不少人感同身受，痛并快乐着。

　　之前钱报记者听说，用家里的易腐垃圾就能做出营养土，只是一直没尝试过。

　　加上最近，记者又在网上发现了一款网红进口产品，100毫升一小瓶要卖100多块，网友亲切地称之为“植物神仙水”，据说兑水浇一浇，花花草草就会进入疯狂生长模式。

　　垃圾变土真的靠谱吗？网上的神仙水，真的如此玄妙魔幻？

　　高盐高油的易腐垃圾

　　不能直接种花种菜

　　昨天，钱报记者特地跑了趟省农业科学院，在实验室找到几位废弃物利用方面的农学博士一起来寻找答案。

　　农科院的几位专家正在大棚里做试验，他们用从杭州富阳、建德以及外省腐熟后的易腐垃圾拌土来种菜。

　　花盆里的小苗长出来不少，但是有些盆里的土表面出现了白霜，甚至有橘色的斑点。

　　专家们说，这种土壤盐渍化的表现就是土壤里掺了易腐垃圾引起的。

　　那么，垃圾变土是怎么操作的？

　　“你来看看，这是外省一家公司用易腐垃圾做的产品，里面还掺了不少砻糠、秸秆类的东西，现在我们在做试验，发现它只能在土里少量掺着用，单独用是种不出菜来的。”

　　关于用垃圾种菜的问题，农科院的专家们其实已经反复试验过了无数次，大家得出的一致结论是：易腐垃圾要分类利用，高盐高油的餐厨垃圾要经过处理才能再利用，否则容易导致土壤盐渍化、板结、酸化、沙化等一系列问题，用腐熟易腐垃圾直接种花种菜，显然是不行的。

　　如果想把垃圾变废为宝，唯一的方法就是和其他土掺着用，而且腐熟垃圾必须要少掺，专家试验的结果是，按照重量来计算的话，垃圾必须控制在土壤重量的8%以内。

　　专家还强调，特别是城里人没必要自己在家尝试把家里的易腐垃圾变成基质。

　　城市家庭的垃圾比较单一，以高盐高油的剩菜剩饭为主，而垃圾变土更多需要一些木质化的原料，比如枯枝落叶等。这方面，倒是农村有大量农作物秸秆的地方，可以尝试把易腐垃圾腐熟后进行再利用。

　　菜叶果皮果壳等加红糖

　　可以做液体肥料

　　垃圾真的可以变土吗，来听听专家怎么说？

　　垃圾变土的方法其实很简单，这是一个好氧发酵(好氧发酵是好氧微生物如细菌、放线菌和真菌等通过自身的生命活动，通过氧化、还原与合成，把一部分有机质氧化成无机质，提供微生物生长所需的能量；一部分有机质转化成微生物合成新细胞所需的营养物质)的过程。

　　堆肥时保持通风和干燥，容器方面选择带盖的垃圾桶就可以。堆肥的时候，要撒一点EM菌(别名益生菌，为一种混合菌，一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等有益菌类。可用于食品添加、养殖病害防治、土壤改良、生根壮苗、污水治理等)帮忙，并且把垃圾拌匀，或者直接浇上稀释后的EM菌原液，加速垃圾发酵，一般一个月左右就能实现垃圾变土。

　　虽然城里人的垃圾变出的土不太好用，但家庭还是可以利用不带盐分和油的易腐垃圾，比如菜叶、果皮、果壳等，不花一分钱炮制一款“植物神仙水”居家自用。

　　家庭自制神仙水的方法和垃圾变土的操作雷同，唯一不同的是，撒完EM菌原液后要用水淹没垃圾，再盖上盖子。

　　而且，垃圾最后要稍微粉碎一下，里面还要放些带甜味的东西，比如吃剩的水果。如果使用的是没有甜味的垃圾，也可以加点富含维生素和矿物质的红糖，这样做出来的液体肥营养更丰富。

　　天热的时候，只要20天左右家里的垃圾就能化成液体肥，闻起来有一股比较清新的果香和酒香味，虽然打开来看液体表面会飘着一层白毛，但这并不影响神仙水的使用。

　　其实，这款家庭自制神仙水就是传说中的植物酵素，里面含有植物一些代谢物质，特别是植物激素类物质，它能够很好地促进植物生长，虽然用垃圾做的神仙水我们不能食用，但用50-100倍的清水稀释后，拿来浇花种菜正好。

　　本报记者 施雯 文/摄 【编辑:梁静】