眼下正是春茶采摘的黄金季节。在我县钤山镇金鸡布村茶叶种植基地，茶农们抢抓晴好天气，穿梭茶园采摘首批春茶，收获2021年的第一桶“黄金”。

来到钤山镇金鸡布村千亩茶园，茶绿叠翠，一株株茶树抽出嫩绿新茶，青翠欲滴。为抢时节、赶订单，茶园已经请了不少采茶工人入园采摘明前茶，她们动作娴熟的将一朵朵鲜绿采入篓中。

新余品茗农业开发有限公司总经理 王春花：每天我们茶园里工人基本50、60个人在采茶，因为下雨茶叶就不好采，我们每天的产量大概是100多斤鲜叶。

俗话说“明前茶，贵如金”。茶树经过一个冬季，吸收了足够的养分，在清明节前采摘的春茶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，是茶中佳品。为保证春茶品质，王春花的千亩茶园里，每一框茶叶的采摘和制作都有严格要求，只采摘首轮一芽一叶细嫩芽叶。采回来的芽叶会随即去粗取精，剔除老叶子、大叶以及变色芽叶。

新余品茗农业开发有限公司总经理 王春花：我们先第一道工序采回来的茶叶就是放在这沥水，沥好了以后我们才能去加工，这是第一道工序是非常重要的，它关系到我们茶叶的品质、质量，这是很关键的。

王春花说，制茶的最大秘诀是采、捡、剔、炒、烘，每道工序、每个环节都要掌握分寸、恰到好处。产茶期间，她都会对茶园的茶叶采摘与制作各个环节严格把控，对整个制茶过程严格要求，确保茶叶不落地。为了保证茶叶品质，王春花还花费100多万元购置了包括茶叶的萎凋、杀青理条、烘焙、提香等全套智能化制茶设备，提高茶叶质量。

新余品茗农业开发有限公司总经理 王春花：像这个机，它叫杀青理条机，它就是全自动化的，它里面的功效就是有杀青、理条，它可以做形，可以减少我们的人工，它的出茶率它的量非常高。

从2016年8月注册成立新余品茗农业开发有限公司到现在，王春花种茶已经走过了四个春秋，已初步形成咏春黄、金桥绿、咏春红、落雁白四大系列。今年，公司成品茶的产量预计达2800斤。她表示，自己将把工作重心从脱贫攻坚转为乡村振兴，致力于产业业主和产业工人的培育，不断发展壮大本土黄茶产业，打造属于分宜自主的茶叶品牌，让茶叶成为引领群众增收致富的“金叶”，远销全国各地。

新余品茗农业开发有限公司总经理 王春花：我们的茶园也扩展到一千多亩了，产量越来越多，提升上去，像我们也打造了一个自己的品牌，我们是属于一个黄茶类，注册了自己的商标，也是一个品牌了，叫咏春黄茶。下一步就是把我们的基地再扩大，再把品质做优，品牌做响。

来源：分宜县融媒体中心  记者李精生、钟妍霞、喻少慧 、李京

编辑：张丽君