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糖醋姜、油货、红薯丸子……谁说年味淡了?Ta明明在这里↓↓↓

©原创 2021-02-12 18:48  阅读:3428 

春节的脚步近了到处洋溢着喜气洋洋的氛围

大扫除、买新衣

购年货、做美食

贴春联、看春晚

……

谁说年味淡了?

它明明就在这里↓↓↓

接下来 重磅

年味气氛组!!!

来啦~

一起来感受浓浓的年味吧!

年货

每年春节逛“年货”

购年货

是家庭年前最忙碌也最温馨的时刻

超市一进门就看能到专门设置的年货专区,货架上堆满了各种商品,到处涌动着购置年货的人群。

红红的春联和灯笼,处处弥漫着春节的气息。

各类年货琳琅满目,糖果、饼干、干货、坚果和其他各种礼品盒分区摆放整齐,充满了年味,过来办年货的市民忙着挑选心仪的商品。

美食

油货、泡泡、炸肉丸子

红薯丸子、糍粑

提前准备这么多好吃的

满满都是幸福的味道

……

“油货”是儿时的味道,更是儿时的记忆。由红薯、糯米粉和白糖加工而成,色泽鲜亮、焦香酥脆。

小时候记忆深处的爆米花,俗称“泡泡”,现做现卖。

大家拿着米排好队,爆米花是空心管长长的条,一个人在那机械地截断装袋,一斤米不一会儿就能装满一大袋子,满满都是童年的味道。

炸肉丸子,薄脆的外层还闪耀着金黄的油光,Q弹可口,一口一个,这就是幸福的味道。

捏好的红薯丸子,放入油锅中翻滚,炸成酥香的外皮。

外酥里嫩,软糯香甜,用筷子串着吃,一口一个真过瘾。

蒸好的糯米饭,经过不断地捶打,变成光滑粘密的糍粑。

糍粑的吃法很多,除了刚出炉时可以蘸糖吃,还可以煎了沾甜豆粉吃,怕上火的可以和着汤煮着吃,既可以当主食也可以当零食。

许多人在年前有制作冻米糖的风俗。每到腊月,空气中就弥漫着香香甜甜的味道。一阵的刀与板的撞击声,只看见一条条冻米被切成厚薄均匀薄片又连结不散。

说起冻米糖,已经200多年的历史了。以前逢年过节没什么贵重佳品招待亲人朋友,冻米糖成为了用来待客、老少皆宜的心意小吃。

买好的嫩姜,洗净、切口,加点盐,再加入白糖和醋腌制,放上一周左右,就很入味啦,酸酸甜甜,很适合过年大鱼大肉开胃解腻。

做好的糖醋姜,酸甜可口,老少都爱吃。

腊味

过年

分宜人的饭桌上

少不了的就是腊味

提前一个多月就会买好肉

做腊肉、做香肠……

熏好的腊肉煮熟切成片

透明发亮

色泽鲜艳

吃起来味道醇香

肥不腻口

瘦不塞牙

用香肠做的门帘

两个字 真香!

看!

这一季飘香的腊肠

意味着 年味香又长~

以上全部已为你备好

这就是家的味道

团圆饭

各种好吃的

是不是已经端上了餐桌呢

一整桌热腾腾的菜

满满都是过年的味道

......

如果说哪一个时间最能激起我们对故乡家人的思念那一定是年关将至的时候回乡与亲友家人团圆是心里最深的向往和期盼但对那些今年回不了家的没能和家人一起吃团年饭的人

来,我们一起“云”干杯

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