“现在国家惠农政策越来越好，像我这样的种粮大户越来越有赚头，去年我承包的300亩田，亩产高达1200斤，除去一切成本，净赚了28万余元，今年我还想扩大种植面积。”1月4日，元旦刚过，宁都县长胜镇长胜村种粮大户黄江就开始忙着流转水稻田。

粮丰安天下，业兴奔小康。素有“赣南粮仓”之美誉的宁都，不断推进“单改双”，扩大种植面积，引导农机专业合作社开展“保姆式”服务，让撂荒田重披绿装。2020年，宁都县种植粮食作物105万亩，其中水稻97.25万亩，其他粮食作物7.75万亩，收获粮食8.4亿斤。

推进“单改双”，种粮热情高

“去年种早稻，每亩有200元的补助。”固村镇下河村里屋组种粮大户邓庚发高兴地说，过去，很多农民都种蔬菜、脐橙等经济作物，水稻种植面积被压缩，一些没有劳力的农户甚至让稻田抛荒。“如今，惠农政策多了，农民的种粮积极性也高了，我把原来的30多亩烟田全部改成了双季稻田。”邓庚发说。

去年，宁都紧紧围绕稳定粮食生产目标任务，大力推进“单改双”“治撂荒”工作，挖掘增产潜力，激发群众种粮积极性。

讲政策，算效益。宁都县积极组织党员干部进村入户，深入田间地头，宣传讲解党的政策，跟群众谈心谈话，讲解当前国内外粮食形势，跟群众算好“单改双”经济账，激发群众种粮热情。

“群众看党员，我们带好头，群众就会跟着干。”去年初，石上镇莲湖村党支部书记赖金宝带头种植早稻，还挨家挨户宣传，邀请种粮大户实行“单改双”，扩大粮食种植面积。

政策扶持，激发动力。宁都县财政筹措资金7000万元，对集中连片种植水稻200亩以上区域内的种植户进行奖补。

有了“田保姆”，种地更轻松

隆冬时节，本是农民最闲的时候，东山坝镇大布村张屋组种粮大户罗小林却闲不下来。他说，要趁着冬闲时节，多租点田，不然田都被别人租走了。

相比罗小林的忙碌，同村的张清华却显得很清闲。原来，春耕前，他便与东山坝镇万家发农业合作社签订协议，将水稻生产全过程全部托管给“田保姆”。

“自己年纪大了，干不动，孩子又不愿回来种田，眼看种了一辈子的良田荒在那，实在舍不得。”张清华说，现在好了，有了“田保姆”，全部托给合作社，省心又省力。

“我和几个朋友合伙成立了万家发合作社，向群众提供全程社会化服务，村民只需放心把田交给我们，即可在家坐等收粮，平时还能外出务工赚钱。”罗小林说，今年，已有20多户村民把田交给他们。

近年来，由于农村大量青壮年外出务工，“地谁来种”“如何种好地”成为一个不可回避的话题。宁都县积极鼓励、支持农机专业合作社开展全程托管服务，并对购置农机给予一定补助，从根本上解决人们“耕、种、收”的难题。

延长“产业链”，增产又增收

“现在优质稻托市价每百斤121元，但丰泽米业来我们村按每百斤135元收。我家150亩水稻，平均亩产达650多公斤，刨去成本净赚十几万，比外出打工好多了。”1月8日，田头村种粮大户黄木生高兴地说。

除了订单生产，当地众多的粮食深加工企业，为种粮农民增产增收提供了坚实保障。近年来，宁都通过发挥农业优势，加快对粮食等初级农产品的转化和加工，不断延长农业产业链条，走出了“围绕农业办工业，办好工业促农业”的特色之路。

“和鑫米业、丰泽米业、金润粮油、惠大饲料等省内产业化龙头企业，不约而同把宁都当作了发展宝地。”宁都县粮食流通服务中心主任罗崇说，40多家粮食加工企业通过“抱团”发展，形成产业集群。

在宁都，一粒粮，经和鑫米业加工后变成优质大米，产出的米糠拉到金润粮油被提炼成“色拉油”，余下的糠饼、碎米经惠大饲料加工后又变成饲料，廉价的农产品一下子成了俏销的农产品，身价倍增。

不断延伸的粮食产业链，一头连着耕地，一头连着加工厂，宁都粮食生产正“强筋壮骨”，由单一的产粮大县向粮食加工强县转变。