在我县,每年的农历十月半前后,有一项必不可少的民俗活动,那就是打麻糍。作为分宜的特色小吃,麻糍对于许多人来说,是童年印记里的一个符号,更是一种故乡情怀、家乡味道。
近日,在我县仙湖米业的厨房里,人来人往,人们正忙着将今年收获的新米加工成麻糍。经过长时间蒸煮的糯米,热气腾腾,装入容器中舂实,随后倒在抹好冷水的石板上,反复捶打、翻转。大家配合默契,经过上百次的捶打,软糯香甜的麻糍也就制作完成。热乎乎的麻糍裹上一层黄豆粉,一口下去,唇齿留香,人们脸上洋溢着满足感和幸福感。
学生 周泽坤:我觉得这个过程十分有趣,也十分有仪式感,我希望我以后也能参与其中,将这个富有本地特色的活动传承下去。
十月半打麻糍,这种习俗一直流传至今,每年到了这个时间,村里家家户户都会热闹起来。如今打麻糍更像是一种情怀,一种家乡的香甜。
市民 朱建勇:以前我们在农村,就是为了庆祝我们农村大丰收,每年的十月半就会搞这个打麻糍的活动,现在我们住在城市里面,我们也会继续延续我们这个打麻糍这个活动。
来源:分宜县融媒体中心 记者 钟文钦 袁勤
编辑:袁翠