澳大利亚昆士兰大学一项新研究发现，引发人类自闭症谱系障碍（俗称“自闭症”）的基因也会影响牛的性情，这可能有助于提高牛肉产量和质量。

牲畜性情对日常养殖和肉类商业价值都有重要影响。性情温顺的动物通常生长得更快，更易饲养和运输，肉质也更好。反之，脾气暴躁不利于动物自身生长，还可能危害同伴和伤害工作人员。

昆士兰大学动物科学中心主任本·海斯介绍，养牛业常通过测量牛从围栏中放出后的移动速度来衡量牛的性情，与围栏一打开就凶猛前冲的牛相比，缓慢稳定前行的牛更受青睐。

海斯等人在新一期学术刊物《遗传学选择进化》上发表论文说，他们对9000多头肉牛进行了全基因组测序，分析与牛性情相关的数据点位。结果发现，控制人和牛大脑中有关功能和对恐惧刺激反应的基因存在重叠，一些在自闭症患者中常见的基因，也会使牛对新环境更恐惧，性格更暴躁。

研究人员说，通过分析相关基因的遗传机制，也许可以培育性情更温顺、肉质更好的肉牛。