激动的心 

颤抖的手

光明日报、人民网、央广总网

再次聚焦咱分宜啦！

7月9日，《光明日报》04版刊登我县小暑时节收菱角的图景。

7月9日，人民网-江西频道刊登我县采收菱角迎丰收的图景。

7月10日，央广总网首页刊登我县千亩菱角迎丰收，晨曦农户采摘忙的内容。

哇！话不多说

咱们一起来看看具体内容吧~

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丛丛菱叶随波起

朵朵菱花背日开

眼下正值菱角收成的时节

在凤阳镇沔村菱角种植基地

池塘密密麻麻地铺满了菱叶

菱角专业合作社组织的农户们

正穿梭在菱叶间

动作娴熟轻巧

忙着采收今年的首批菱角

近年来

当地在致富带头人引领下

以“公司+合作社+农户”模式

将菱角种植从2013年的70亩

壮大发展到现在的2000多亩

利用网络和线下直销供应全国市场

让小小菱角畅销市场

特色的“水上产业”帮助了100多名农户

在家门口实现就业增收

看完菱角的丰收

一起来科普

菱角的功效、作用

以及使用方法吧~

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菱角别称水菱、风菱、乌菱等，为菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，原产于欧洲，我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱角的营养价值非常高，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素。幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉。

菱角的药用价值

【性味】味甘，性凉，无毒。

【归经】胃、脾经

【功效】健胃止痢，清暑解毒，益气消渴，利尿通乳，防癌抗癌。

菱角的功效与作用

1、益气生津：菱角具有生津止渴、健脾益气的功效，鲜菱角可作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴，老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。

2、清热解毒：菱角有清热解毒的作用，可帮助胃肠消毒解热，祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，老年人常食菱角对身体非常有益。

3、美容减肥：菱角在美容护法方面的作用也很强大，食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发，而且吃菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

4、防癌抗癌：菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果，因而具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。

菱角的食用禁忌

1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能，过敏体质之人不宜食用。

2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。

3、菱角性寒，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质。

4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

菱角的食用方法

1、菱角汤

【材料】鲜菱角20～30个。

【做法】菱角洗净，加水适量，文火煎成浓汤服用，每日1次，分2～3次服完。

【功效】健脾益胃，防癌抗癌。

2、菱角粥

【材料】大米100克、菱角粉30～60克。

【做法】大米煮粥，煮至半熟时加入菱角粉同煮熟，用适量红糖调味食用。

【功效】健脾益胃，补气防癌作。

3、菱角汁

【材料】新鲜红菱1000克，白糖适量。

【做法】红菱去壳，捣烂，绞取自然汁，放置一夜，再入白糖少许，隔水炖略温，即可饮用。

【功效】清暑解热，除烦止渴，醒酒排毒。