本文审稿:葩丽泽，营养学主任医师，中国营养学会科普委员

夏至之后，我们迎来了一年中最热的阶段。

气候炎热时容易导致人体出汗过多、食欲不佳。加之夏季雨水多、天气湿热，很容易因为人体新陈代谢的紊乱出现各种不适症状。

随着气温升高、暑热侵袭，人们往往会因不适应出现烦闷、食欲不振、失眠、焦躁、头身困重等情况。一定要调整生活方式，正确养生。

10个禁忌千万别犯！

1、忌：不开窗通风

夏季不少人怕热，闭窗室内吹空调。

其实，潮湿闷热、通风差的室内易引发中暑，而且使用空调不开窗换气，空气质量会变差，反而致病。

2、忌：常吃隔夜菜

夏天，一些隔夜凉菜舍不得扔掉，经常第二天继续吃。但是，这样容易影响健康。

夏天剩菜剩饭长时间放置，容易产生有害物质，轻者出现腹痛、腹泻、呕吐等情况，重则导致食物中毒等问题。

3、忌：渴了急喝水

夏天出汗多，易口渴，很多人端起杯子猛灌水，这种方式也不对。

中日友好医院主任医师黄力表示，一次性喝太多水，水分会快速进入血液，造成血容量增加，很容易加重心脏的负担，使人出现胸闷、气短、呼吸困难等症状。尤其是对于心脏功能不好的人来说，天气炎热，人体血管处于扩张状态，突然大口饮水可能引起血管迅速收缩，导致心脑血管供血不足，引发心绞痛甚至心衰等病症。

夏天喝水要少量多次，每次在200毫升(普通茶杯一杯)左右。不要等到渴得难受再喝水。

4、忌：冷饮不离手

伤胃冷饮是解暑的必备神器，不过要是长期冷饮不离嘴，胃肠就受不了了。

原武汉大学人民医院消化内科主任医师陈继红指出，大量的冷饮进入胃肠道后，会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良，影响胃肠血液供应，削弱胃肠黏膜屏障的自我修复能力，严重还会诱发腹痛、肠易激综合征等不适。

患有冠心病和高血压的患者更不宜喝冷饮，因大量冷饮会导致血管收缩，使血压升高，冠状动脉收缩会诱发心绞痛。

5、忌：冲洗冷水澡

炎热夏季，冲个凉水澡固然可以降低体表的温度，但不是所有人都适合。

中日医院主任医师黄力解释，因为夏季出汗后，毛孔全张开着，这时候再用凉水一冲很容易感冒。

在凉水刺激下，血管迅速收缩，还会引起血压上升、心脏供血不足等情况，尤其是有高血压的老人。冲凉水澡还容易诱发哮喘、气管炎等呼吸系统疾病，以及胃肠疾病。

6、忌：不动自然凉

治未病主任医师陈燕清指出，现代人的生活方式大部分是多吃少动。

在高温天气，很多人还认为“心静自然凉”整天长时间处于静坐状态。实际上，夏天早晚天气凉爽的时候，也需要进行适宜运动，以保持正常新陈代谢和增强心肺功能，如在户外锻炼半小时。年老之人可以选择太极拳、瑜伽等和缓运动，年轻人可以打篮球、踢足球，达到出汗的效果即可。

7、忌：中午不休息

心内科主任医师邢俊武指出，夏季昼长夜短，不少人会渐渐觉得晚间睡眠不足，如果经过一个上午繁忙的学习和工作，体力和精力的消耗可想而知。所以，夏季，午睡对防病养生也起着关键作用。

8、忌：食物单一营养不足

夏季身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择吃点果蔬了事。吃不好，营养不够，免疫力降低，就可能导致疾病。

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍表示，天再热，也要适当吃些瘦肉、鱼、豆奶、鸡蛋等。食欲不好时可变换一下口味，吃莲藕、冬瓜、丝瓜、西瓜、扁豆等食品。

9、忌：空调温度过低

很多人睡觉喜欢整夜开着空调，但是这样做很伤身。

治未病主任医师陈燕清表示，空调温度开得过低、一开一整夜这些行为会导致体温调节中枢功能下降和体表血液循环受阻，因而很容易出现感冒、头痛、鼻塞、面瘫等病症。

10、忌：情绪太激动

河北省精神卫生中心副主任医师徐涛指出，气温超35°C、日照超12小时、湿度高于80%等，人体就会处于易激惹状态，“情绪中暑”发生的比例就会明显上升。比如因一句刺耳的话、一件不顺心的事便无比气愤、出口伤人、挥拳相向、行为不能自控。因此，夏季不仅要防身体中暑，还要防“情绪中暑”。

可以给其他人打电话，倾诉、表达一下情绪。或者做一些其他自己感兴趣的事，尤其一些年轻人可参加一些体育活动，把注意力从担心失败转移到积极行动、争取成功上。

夏季养生牢记要点

1、喝碗汤

湖北省武汉市中心医院药学部医师向道春介绍，夏季多喝绿豆汤，不仅可以补充水分，还可以补充无机盐和膳食纤维，有助维持体内电解质平衡。

煮绿豆饮时有技巧：一是不要去皮，绿豆衣中含大量营养成分；二是不宜时间煮过长；三是为了减少氧化，应盖上锅盖为好；四是尽量避免用铁锅煮。

2、吃个瓜

夏季吃西瓜能利尿、帮助消化，尤其是从事露天作业或在室内高温环境下工作的人可以经常吃。当然，好处虽多，也不能一次性吃太多，否则会冲淡胃液，造成消化不良。同时也应注意不要把西瓜放在冰箱里太长时间，容易滋生细菌，会带来食品卫生问题。

3、吃大蒜

夏季是微生物和细菌滋生最旺盛的时期，再加上夏季高温高湿，食物极易腐败变质，一些胃肠功能不好的人群，特别爱腹泻、腹痛。

营养师周凤玲提醒，如果经常吃一点大蒜，大蒜具有杀菌、抗菌的作用，特别是夏季对肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌具有抑制作用，具有一定杀伤力。

4、吃苦瓜

大热天经常不想吃饭，可以适当吃点“苦”。

北京协和医院临床营养科主任医师于康介绍，苦瓜中的苦味素能刺激胃液分泌，促进食欲。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。

但患胃部疾病或消化不好的人群以及孕妇不宜食用。另外，如果受不了“苦”，可以先用水焯苦瓜一分钟，减少苦味的刺激。