为全力保障人民群众舌尖上的安全，落实新余市创建国家食品安全示范城验收工作要求，分宜县食品安全职能部门本着“标本兼治、突出重点、整体推进”的工作思路，加强食品“从农田到餐桌”的全程监管，积极推进食品安全监管长效机制建设，不断提升全县食品安全保障水平，取得了一些经验。

一、健全机制、纵向到“村”

1、强化乡镇（街道）食安办能力建设，结合《江西省食品安全委员会关于实施县乡食品安全办能力提升三年行动计划的通知》文件要求，县食安办印发了《分宜县乡镇（街道）食安办工作职责》、《农村集体聚餐食品安全管理制度》、《乡镇（街道）食安办工作指南》等一系列配套文件，同时每年开展能力建设培训，达到有机构、有制度、有专人的基层网络监管要求。

2、加强乡镇食品安全监管机构和食品安全监管队伍、“一专一员”队伍建设，选聘乡村社区信息员158名，最大限度地延伸食品安全工作触角；市场监管部门配备检测车1部，全县158个村（社区）配齐食品安全快速检测设备，食品安全监管经费保障到位。

二、扎实基础、心中不慌

1、强化基础巡查工作，全面摸排辖区情况。结合风险等级评定、健康证管理等工作要求，设计《分宜县食品经营单位摸底表（模板）》，组织各分局执法人员挨户现场巡查，将各种业态的食品经营单位汇总电子档，做到心中有数、随时查阅，便于后续针对性执法行动的开展。

2、管教结合、强力推进。根据分宜县市场监管局人员少、任务重的现实困难，结合江西省“四小”监管条例和行政处罚有关规定要求，动员全局干部职工，将分宜县分成10个片区，理清食安城创建明察暗访要求，整理出“四大”违法情节，统一处罚标准和文书，针对限期不改的单位事后统一处罚，有力震慑分宜县食品行业，倒逼食品经营单位自觉执行创城要求。

三、突出重点、有的放矢

宣传工作是此次创城工作的重点，县食安办印发了《分宜县迎接新余市创建国家食品安全城市验收宣传工作方案》，动员全县食安委成员单位和乡镇（街道）食安办，细化责任分工，在重点地段运用横幅、电子显示屏、展板、路牌等一系列的宣传形式渲染创城气氛；另外突出对重点单位、重点人群的宣传，如开展校园宣传进校园活动和消费者权益保护日活动，有效提高分宜县群众对创城工作的知晓率和满意度。

四、突破难题、开启新篇

熏肉制品小作坊行业是各地食安监管的“老大难”问题，其从业人员文化素质较低、设施设备简陋、改造资金匮乏、生存与监管矛盾突出。针对这种现象，县市场监管局积极部署，历时2个多月在全市率先开展熏肉制品小作坊专项整治工作，并取得有效突破。共查处违法案件11起，同时积极对接11户监管对象，督促指导其重新选址、改善布局、添置设备，目前11户均进行了加工场所改造升级，取得 《食品小作坊登记证》进行合法生产。通过此次行动，形成了长效监管机制，有效提升了我县熏肉行业食品安全水平，提振了食品消费市场信心。

来源：分宜县市场监督管理局 姚耀

编辑：曾亚婕