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【“六个江西”新余民生画卷】分宜:山窝窝里闻酒香

©原创 2022-05-03 10:25  阅读:232 

在分宜县钤山镇,山色清幽,晚稻青葱。山窝窝中的砻里村老屋里,张小明不时搅动发酵了40多天的大米和谷物,酒香弥漫。张小明,当地2018年自主创业致富之星、2019年感恩社会公德之星、2020年脱贫奋进之星,用手艺和勤奋成为砻里村脱贫致富的典型人物。

张小明正在为客户搬运订购的酒。

多年前,因家境贫穷和亲人生病,张小明一家欠下不少外债。2007年,父亲的一次意外摔伤更让家庭雪上加霜。2014年,通过村委民主评议,张小明一家被纳为贫困户。张小明不想依赖政府,他想要靠自己创业致富脱离贫困。

张小明查看发酵的高粱。

张小明搅动的谷物已发酵40多天,准备开始制酒。

张小明在测量酒精度。

通过观察和思考,张小明把眼光投向酿酒行业。2014年,张小明拜师学艺,开始酿酒之路。师傅说:“酿酒,用好水才能做出好酒!”水,让张小明想到家乡大岗山深处甘甜的山泉水,这是酿出好酒天然的优势。两年多的学习,张小明已然掌握多种酿酒技术,返乡、购设备、注册公司和商标,开始他的创业计划。

2021年9月3日,张小明骑着三轮车为客户送酒。

张小明在封存酿好的粮食酒。

醇香的酒酿出来了,交通不便、资金周转、销路难开、名气不足等困难和问题接踵而至。关键时刻,在村委、驻村书记、帮扶单位和干部的共同努力下,张小明走出了困境。

如今,张小明的酒逐渐打开了销路,顺利实现脱贫致富。心怀感恩的张小明给酒坊取了一个新名字“砻里情”,他希望能在酿好酒、闻酒香的生活中记住每一个帮助过他的人。

来源:中新网、学习强国、新余日报 赵春亮

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