据工人日报报道，过去几年人人喊打的最低消费，在某些餐厅换了马甲卷土重来。尤其是一些高档餐厅，包间设置最低消费的情况并不鲜见；而在一些讲究氛围感的网红店，适合拍照的位置会被特别标记出来，消费者被告知要么购买较贵的套餐，要么承诺一个最低消费。上述情况，在多地被媒体曝光，社交平台上也有大量消费者吐槽。

　　本来，最低消费、收开瓶费、禁止自带酒水等餐饮业霸王条款，在年复一年的消费者权益保护活动努力下，已经逐渐淡去。由于市场竞争激烈，疫情以来部分餐厅面临经营困境等原因，这种从消费者身上再刮一层油水的收费方式又悄然流行。据报道，大望路某知名火锅自助餐厅包间最低消费为5000元，上海外滩一家粤菜馆靠窗位置属于景观位，最低消费是2000元。

　　很多时候，消费者基于一种“来都来了”的心态，放弃了保护自身权利，任由店大欺客的情况发生。实际上，店家的这种做法，既违反《消费者权益保护法》，也与反浪费的规定相悖。比如《北京市反食品浪费规定》明确指出，餐饮服务经营者不得设置最低消费额，不得诱导、误导或者迫使消费者超量点餐。同时也规定任何单位和个人有权劝阻、制止食品浪费行为。

　　消费者要勇于且善于拿起法律武器，监管部门的执法也要持续发力。这些隐形最低消费、霸王条款被消费者和消保机构一次次曝光，监管部门就该按图索骥，积极作为，维护消费者利益。当然，餐饮企业确实有业绩压力，尤其是在疫情之下，但“杀鸡取卵”绝不是解决问题的思路。

　　张丽 【编辑:叶攀】