还剩 3 天，就到儿童节了，这一天大家总是不约而同地怀旧。

回忆起那时候吃过的辣条、中华丹、奶糖，玩过的弹珠、纸飞机、橡皮筋，还能情不自禁笑出声。小时候的美好回忆各不相同，但有这样一件事，却是所有人共同的童年阴影：

那些年，被自己的父母，逼着吃过的神奇食物。

核桃配猪脑，大脑发育好

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图片来源：丁香医生设计团队

逃过了核桃猪脑汤的轰炸，没想到，妈妈又端来了鱼。

多吃点鱼，能变聪明

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味蕾濒临「阵亡」之际，妈妈竟然主动送来了「糖」，可没想到……

神奇的「糖果」，能长高

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到这里该解脱了吧？太天真了，一碗碗浓浓的骨汤，让你「回味一生」。

多喝骨头汤，能补钙

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当你以为长大 = 吃饭自由的时候，别忘了，你走过最深的路，是妈妈的套路！

每次回家，看到餐桌上那熟悉的「养生四件套」以及父母望着你的殷切眼神，该吃还是得吃！

父母们想另辟蹊径，从饮食上武装自家孩子的出发点是好的，可结果往往不太理想。补到最后有没有效果不知道，反正心理阴影是有了。

补了这么多没啥太大效果，除了进补的方式有待考究，最主要的原因还是因为没在特殊的年龄段把营养补充到位。

谷传玲  

丁香医生作者

《只有营养师知道》系列书籍副主编

首都保健营养美食学会理事

成年人的进补

讲究营养均衡

对于成年人来说，每天高强度的工作、学习，如果营养跟不上，很容易头昏脑胀、思维迟钝，需要注意蛋白质、碳水、磷脂、维生素 A、维生素 C、B 族维生素、铁等营养元素的摄入，因为脑细胞活动剧烈时会增加它们的消耗。[1]

除了日常注意均衡饮食，还要适量活动，保证充足睡眠，才能让自己变得更健康。

大家都想让头脑变得聪明一点，到成年才想起来进补，还是有点晚了。

记牢关键阶段

少做无用功

其实，想要聪聪明明的，这两个阶段需要重点关注：

图片来源：站酷海洛

➊ 3～7 岁的学龄前期

在这个阶段如果想提升生长速度，可以多补充跟骨骼发育密切相关的营养素，多吃含有蛋白质、钙、维生素 K、维生素 C 等元素的食品，比如肉、蛋、奶制品、豆、鱼以及新鲜的绿叶蔬菜等，尽可能提供全面均衡的营养。

虽然「看不见」的大脑和身体都在快速发育，身体素质、骨骼发育提升明显，但相比来说，3 岁之前更为重要。

➋ 0～3岁的婴幼儿期

0～3 岁是大脑发育的「黄金期」，从胎儿到出生后 2 年内是大脑发育最快的阶段，2 岁时大脑重量就能达到成人的 70% 左右。如果营养跟不上，会对大脑发育产生不可逆转的影响。

在这段时期，需要高度重视营养问题，跟大脑发育有关的蛋白质、DHA、铁、锌、磷脂等营养素都得补足了。

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这些营养元素人体自身合成有限，需要额外通过食物或其他方式摄取。日常可以多食用深海鱼、贝壳类的海产品、瘦肉、动物血和动物肝脏等。还可以多吃蛋黄和大豆这类磷脂含量丰富的食物，磷脂是神经系统发育过程中必不可少的原料。

总之，在大脑发育的黄金期里，多花些心思，补足了所需的各种营养，才能为将来打下坚实的基础。