分宜：探秘介桥村的古法榨油

在分宜县介桥村保存着一间古老的手工榨油坊，沿用烘焙、碾磨、上甑、过蒸、踩饼、开榨等传统工序。通讯员 杜建群摄

土法榨油已历经数代人上百年，由于油榨的实用功能和介桥严氏人脉的兴旺繁衍，这套榨油法由介桥严氏代代传承至今。通讯员 杜建群摄

榨油手艺人将碾碎的茶粉上甑蒸熟。通讯员 杜建群摄

将热腾腾的粉末倒入预先扎好的草模内。通讯员 杜建群摄

用木质盖子将油饼人工压实。通讯员 杜建群摄

传统榨油手艺人在制油饼。通讯员 杜建群摄

出油。通讯员 杜建群摄