人民网南昌12月31日电（时雨）31日，中华米粉美食街在南昌西湖区象南中心开街迎客。江西省商务厅厅长谢一平表示，建设中华米粉美食街，旨在打造荟聚各类米粉美食、传承米粉文化、充满烟火气的特色美食新地标。

“小米粉大产业，江西是米粉生产、消费大省，年产米粉140万吨，畅销国内外，口味丰富、老少咸宜，全省米粉餐饮门店超过3.5万家。”谢一平说，今年6月，江西省成功举办了首届中国米粉节，在省内外引起了广泛关注和极大反响，唱响了“天下米粉看江西”品牌。

谢一平表示，江西省将培育一批米粉龙头企业，让江西米粉市场更大、销路更广。持续完善产业链条，推动米粉产业与生产加工、包装储存、物流运输、文化创意、餐饮消费等联动发展，推动米粉行业延长产业链、提升价值链。持续提升江西米粉品牌价值，大力宣传推广江西米粉，挖掘传播文化内涵，让“天下米粉看江西”品牌更响亮、内涵更丰富。

据悉，中华米粉美食街融合“乡音、乡情、乡味”，结合米粉店铺、米粉品牌、制作体验、文化展陈于一体，致力于打造汇聚赣鄱各类米粉品类和全国知名米粉品牌的网红打卡地、高品质美食街区。目前，省内外特色米粉均已进驻，市民和游客可以一街“吃遍天下粉”。