“西梦家包子铺”位于介桥村严氏宗祠右侧的小康村内，下午3点多钟，一到门口，印入眼帘的便是熙熙攘攘的人群，大家都在排队等候新一锅包子出炉。

这家包子铺虽然位置较为偏僻，面积也不大，但洋溢着浓厚的烟火气息，许多外地顾客都是通过社交平台知道分宜有这么一家店，从南昌、赣州、吉安、宜春、萍乡、新余等地慕名而来。

店铺外人潮涌动，现场持续火热。包子铺负责人严西梦是一位90后宝妈，她从2018年开始从事流动早餐行业，每天早上四点半就起床和面，一直工作到凌晨两点，平常主要通过纯手工制作各种面粉美食，有果蔬包、卡通包以及外型可爱、颜色多样的糕点食品，受到年轻群众和低龄儿童的喜爱。

慢慢地，一些外地的学习者也找上门来，西梦就通过网络教程手把手教授他们技艺。第二年，西梦扩大了经营范围，她把自己在介桥村的老房子变成工作室，尝试制作肉包、饺子、粽子、月饼等食品，用新鲜的食材为顾客提供美食，同时在网络上发布小视频，内容多为美食制作等日常动态。

西梦的包子火了之后，她更加注重顾客的反馈意见，只要空闲下来，她一一查看大家的留言、网友的反馈，根据大家的建议，逐渐改进加工工艺，让自己制作的食品尽量满足大众化需求。店铺外排队的顾客较多时，她总是优先照顾老人、孩子和残疾群众。平常送货外出如果遇到环卫工人，还会主动赠送几个包子。如果顾客买到的肉包没有蒸熟，或者口味欠佳，她都积极改进。

西梦告诉记者，现在大家都喜欢去乡村旅游，而介桥村本身就是历史文化古村，希望带动村民也投入到文化美食领域，融入乡村旅游，共同致富。

目前，西梦的包子铺有20名员工，大都是附近的村民。每天需要采购700斤新鲜猪肉作原料，平常每天卖出9000个肉包，周末甚至超过10000个。微信好友达8500个，抖音粉丝也涨到了4万。

【记者手记】随着网络经济走入千家万户，我们每个人既是消费者，又可以是生产者。西梦家的包子铺，没有华丽的门面，也没有过多的包装，却搭上了社交媒体快速发展的列车，为大众消费提供了另一种选择，赢得了市场认可。她的创业故事是大众创业、万众创新的实践注解，可以在乡村振兴中提供借鉴和思路。