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安徽马鞍山博望区:乡村年糕香

2024-11-11 10:31  阅读:51 

秋日转凉,年糕是安徽省马鞍山市博望区丹阳镇居民喜爱制作的一道传统美食,香甜软糯的年糕总能让人在大饱口福的同时,勾起内心深处浓浓的乡愁。

在丹阳镇润洲村,村民孙兆红正忙着加工制作年糕。图为把糯米粉用细筛筛入年糕模具里。

用木条把模具里多余的粉刮掉。

轻轻脱模拿掉模具。

蒸10分钟左右即可出锅。

给年糕点红,祈祷“鸿运当头,幸福花开”。

每块糕上都刻上吉祥字,讨个好彩头。

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