看南宋粽子、开展包粽子比赛……端午节即将来临,围绕“粽子”主题的系列活动在德安县博物馆陆续举行。
1988年9月,德安县城郊出土了一座完整的南宋砖石古墓。令人惊奇的是,墓主人周氏手持的桃枝上,还系着一对完好的粽子。粽子呈菱角形,长6厘米、宽3厘米,粽叶上有苎麻捆扎。
“据专家考证,这两只粽子距今已有750年历史,是目前世界上考古发现最古老的实物粽子。”德安县博物馆馆长王泽荣介绍,由于已经严重碳化,这个粽子的馅料、味道,我们现代人已无从知晓。
如今,这对南宋时期的粽子静静躺在德安县博物馆的展厅中,吸引了不少游客慕名前来观赏。
一叠粽叶、一卷麻绳、一盆糯米、一双巧手,一翻一捆间,一枚枚饱满紧实的粽子便依次成型,端午的氛围也在众人的指尖里浓厚起来。端午将至,德安县博物馆前人潮涌动,这里正在举办一场包粽子大赛。赛场上,来自15支代表队的40余名选手整装待发;场下,观众们的助威声一浪高过一浪。
随着主持人一声令下,众人便飞快地忙活起来。卷叶、填米、压实、封口,一气呵成,不一会儿,选手们的面前就堆起了一座座小山。包好的粽子形态各异,有的状似菱角,有的形如倒塔,还有的方方正正,像个小枕头。
“四角的是浙江粽子,枕头模样的多在广西,江西这边喜欢包尖尖的牛角粽,而在我们北方一般是三角大枣粽。”参赛选手张翠是吉林长春人,对她而言,粽子入口,除了糯米的醇厚和粽叶的清甜,更多则是浓浓的乡愁。
千百年来,大江南北不同样式不同口味的粽子,随着人们的脚步不断迁徙流变,又在融合重构中被烙上更深的文化印记。作为中华民族特有的文化符号,粽子不但连接着五湖四海的民族情感,也串联起绵延不息的历史记忆。